南京吕女士的惊魂记：一碗剩鸡汤引发的危机
在南京生活的吕女士经历了一件让她意想不到的事情。一碗原本剩下的鸡汤，竟然让她差点去了ICU。
事情发生在几天前的一个晚上，吕女士与同事们聚餐后，看着桌上几乎未动的鸡汤，觉得浪费可惜，便打包带回家享用。本以为这只是一次普通的剩余食物再利用，却没想到一场健康危机就此展开。
吕女士喝下鸡汤后的当晚，她就感觉到了身体的不对劲。低烧的症状逐渐显现，本以为只是普通的发烧，但在医院输液后，病情并未好转，反而愈发严重。高烧至42℃，伴随着手脚和神志不清的状况，让她当时心生恐惧，以为自己的生命将走到尽头。
经过医院详细检查，医生诊断吕女士为食物中毒引起的特菌感染。这种细菌感染已经侵入到她的心肌和颅内，引发急性心肌炎的前兆。如果不及时治疗，可能发展为特菌脑膜炎，后果不堪设想。幸运的是，吕女士得到及时救治，目前已经脱离危险，正在普通病房休养。
尽管吕女士已经度过了危险期，但感染特菌的源头仍然成谜。在排查过程中，那碗打包回家的剩鸡汤成为了关键线索。经过检测，果然在其中发现了特菌的踪迹。
特菌是一种广泛存在的细菌，不同于其他大多数细菌不能在低温下生长繁殖的特性，特菌能够在冰箱中生存，因此也被称为“冰箱里的杀手”。吕女士所饮用的剩鸡汤很可能在制作过程中接触到了被污染的蔬菜等食材，从而感染了特菌。
在日常生活中，想要避免特菌感染并非易事。首先要尽量将食物高温烹煮后食用，因为高温可以有效杀死特菌。定期清理冰箱也是关键措施之一。冰箱作为我们储藏食物的地方，也是特菌的滋生地之一。饮用未经巴氏消毒的牛奶也是感染特菌的风险之一。在食用乳制品时，一定要选择经过巴氏消毒的产品。