一、甏肉干饭
做法：采用传统陶器“甏”炖制五花肉，配以卷煎、豆腐皮、鸡蛋等食材，使肉质肥而不腻，汤汁充分渗透米饭之中，味道鲜美。
推荐店铺：
1. 老济宁甏肉干饭店（高新区凌云路）
2. 济州区味美甏肉干饭店（市中区南部）
二、济宁羊汤
做法：以羊骨熬制浓汤，加入生鸡蛋搅拌，再配以香油、香菜，搭配五香发面饼，风味独特。
推荐店铺：
1. 杨家老店羊汤馆（任城区文化路）
2. 兴隆羊汤馆（高新区洸河街道）
三、鲁味葡萄鸡丁
做法：鸡胸肉丁与白葡萄进行爆炒，酸甜交融，成为鲁菜的创新代表。
推荐店铺：
1. 鲁香苑酒店（任城区永安街）
2. 凤凰食府（高新区洸河西路）
四、香辣芦花鸡
做法：选用本地芦花鸡切块，与干辣椒、花椒进行爆炒，鸡辣鲜嫩。
推荐店铺：
1. 汶上县香辣鸡店（汶上县中都大街）
2. 食为天酒店（汶上县开发区）
五、孔府八珍盅
做法：孔府宴席菜，包含海参、鲍鱼等八种珍稀食材，以高汤煨制而成。
推荐店铺：
1. 儒家文化大酒店（曲阜市大同路）
2. 阙里山庄（曲阜市崇德街）
六、微山湖大闸蟹蒸制
做法：选用鲜活大闸蟹进行清蒸，蟹黄饱满，原汁原味。
推荐店铺：
1. 微山湖渔家乐（微山县微山湖大道）
2. 湖景大酒店（微山县湖滨路）
七、漂汤鱼丸
做法：以微山湖鲜鱼剁茸制丸，再以骨汤慢煮，汤色乳白。
推荐店铺：
1. 济宁海鲜美食广场（高新区）
2. 微山岛渔家宴（微山县渔村路）
八、武大郎炊饼好汉肉宴
做法：炊饼夹秘制卤肉，梁山特色美食，粗犷豪迈。
推荐店铺：
1. 梁山美食街水浒主题餐厅（梁山区水浒路）
2. 鲁西好汉酒楼（梁山区金城路）
九、泗水火烧美食体验店：制作工艺独特的手工面皮包裹豆腐和肉馅，通过铁鏊煎至两面金黄，口感外酥内软。九、曲阜羊肉泡粥店：用黄豆和小米熬制营养丰富的粥品，搭配薄切的羊肉片，具有滋补暖胃的功效。同时搭配的还有推荐店铺信息。如曲阜市香满园粥店（静轩东路），深受食客喜爱。 十、马村煎包美食坊：选用发面皮包裹粉条和猪肉馅料，煎至底部焦脆金黄，口感鲜香可口。同时还有店铺推荐信息，如嘉祥县美食广场的马村煎包店等。 十一、邹城川味面馆：提供手擀面条搭配麻辣肉臊的特色川味面食。融合了鲁菜与川味的独特风味。推荐店铺为邹城市川味面馆（文成路）。 十二、虎咬瓜酸辣粉小摊：选用泗水地瓜粉搭配秘制酸辣汤底，加上豆皮和花生增香配料。这是地方小吃街上的常见美食，口感独特深受喜爱。小摊位置在镇上的繁华地段。 十三、金乡烧羊肉专卖店：将羊肉卤制后进行炭火烤制，烤至外焦里嫩，香料渗透其中。在金乡县有多家知名店铺供食客选择品尝。 十四、微山湖糟鱼小铺：选用鲜鱼经过盐渍发酵后制作而成，口感骨酥肉烂，咸香可口。在微山湖周边地区有多个知名店铺供食客品尝购买。 十五、诗礼银杏甜品店：提供孔府甜品——诗