大家好，我是热爱美食生活的锅碗瓢盆达人。今天，我要向大家分享一款特别美味的素食主食食谱——五馅素包子的制作方法。
在日复一日的生活中，我们总是品尝各种肉包子、韭菜鸡蛋包子、小笼包和酱肉包。今天，让我们一起来换个口味，尝尝五馅素包子的独特魅力。你会发现，这种包子不仅馅料丰富多样，而且其香味比肉包子还要诱人。更重要的是，多吃也无负担，营养丰富。
下面，让我详细为大家介绍制作方法。
1. 面团制作：
将300克面粉、4克酵母、3克白糖和170克温水混合搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大。
2. 馅料准备：
将三个鸡蛋炒碎，加上提前泡发好的木耳切成碎丁，再加上粉条碎、胡萝卜碎和经过焯水处理的菠菜。将所有这些材料放入盆中，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺十三香、一勺香油和一勺盐，搅拌均匀。
3. 制作包子：
取出醒发好的面团，排气后搓成长条，切成大小相等的面剂。将面剂揉成光滑的小面团，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
然后，将调好的馅料放入包子皮中，逆时针捏成包子形状。
将包好的包子再次醒发10分钟左右，随后放入开水中蒸煮12分钟，再焖5分钟即可出锅。
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