黄瓜作为日常生活中的蔬菜或水果，我们非常熟悉。但你是否好奇过，为什么它被称为黄瓜呢？它的名字背后隐藏着一段有趣的历史。
其实，黄瓜刚传入中原时，它被称作胡瓜。这一称呼中的“胡”，是指西域。在汉代，张骞出使西域时带回了黄瓜的种子。这种瓜就被称为胡瓜。这一叫法流传了很长时间。
到了后赵时期，者石勒对“胡”这一称呼产生了反感。他是一位来自匈奴别部羌渠部落的后裔，但自祖父那一代起就生活在中原地区。他制定了一条法律，禁止在语言和文章中使用“胡”字。
有一天，樊坦在朝见石勒时，因匆忙而衣冠不整。当石勒询问原因时，樊坦回答说自己早上睡过了头，胡乱披上衣服就赶来了。意识到犯了禁后，樊坦急忙请求原谅。石勒便借此机会询问樊坦关于胡瓜的称呼。樊坦机智地回答，用“黄瓜”替代了“胡瓜”，从而得到了石勒的赞赏和推广。
那么，为什么樊坦当时选择了“黄瓜”这一称呼呢？实际上，我们平时所吃的黄瓜，是在其未完全成熟时采摘的。在古代，尤其是农村，由于生活条件有限，人们通常等到黄瓜成熟后才采摘食用。成熟后的黄瓜，其表皮和籽呈。樊坦将“胡瓜”改为“黄瓜”，并非忽视其颜色，而是基于当时人们食用的黄瓜实际情况。
值得注意的是，至今在南方许多省份的方言中，黄瓜仍被称为胡瓜。这是因为后赵的区域主要涵盖北方地区，而南方则在其他的之下，因此石勒的推广并未影响到南方方言的称呼习惯。南方地区依然保留了古老的称呼“胡瓜”。这段历史为我们揭示了语言、文化和地域之间的深厚联系。