时光荏苒，转眼周末又至，气温逐渐攀升。昨日孩子们嬉戏玩耍，我家的初中生作业尚未完成，因此周日我选择了陪伴她在家中完成作业。
惊喜的是，冰箱内还储藏着丰富的食材，足以烹制四道佳肴，无需再外出购买。在闲暇的时光里，也为妹妹安排了复习任务，让她巩固学过的知识。
在日常生活中，我们无需追求山珍海味，几道家常小菜，有荤有素，营养均衡，便是美味佳肴。
材料清单：一盒嫩豆腐、两个皮蛋、生抽酱油。
皮蛋豆腐做法：将嫩豆腐摆放于盘中，用刀横竖切割几刀，撒上切碎的皮蛋，淋上生抽酱油即可。这道菜简单易做，口感嫩滑，是我们家夏日里的常客。
材料清单：包菜、胡萝卜、大蒜、食用油、盐、生抽酱油。
手撕包菜做法：将包菜手撕成小块，洗净后沥干水分备用。胡萝卜切丝，大蒜切碎。热锅冷油，放入大蒜炒出香味，再加入胡萝卜丝和包菜块翻炒至断生，最后加入少许生抽酱油和盐调味即可。
包菜即圆白菜，保持其脆嫩的口感是关键。大火快炒，使其保持清爽脆嫩的味道，营养又健康。
材料清单：两根青椒、一碗银鱼干、胡萝卜、食用油、盐、生抽酱油、大蒜。
青椒炒银鱼干做法：青椒洗净去籽切丝，胡萝卜切丝，大蒜切碎。银鱼干浸泡后备用。热锅冷油，放入大蒜和胡萝卜炒香，再加入银鱼干翻炒至微黄。最后加入青椒丝翻炒至断生，加入少许生抽酱油和盐调味即可。
此菜品咸香可口，青椒的微辣味道更是开胃下饭的绝配。
材料清单：带皮五花肉、油菜、冰糖、生抽酱油、料酒、姜片、香叶、八角。
红烧肉做法：五花肉切块，热锅煎至出油后盛出。留底油，放入冰糖炒至焦糖色，再加入肉块翻炒均匀。加入生抽酱油和料酒继续翻炒，加入热水没过肉块。放入姜片、香叶、八角，大火煮沸后转小火炖煮一小时以上。最后将焯好水的油菜摆盘，红烧肉收汁后装盘即可。
我们还准备了材料清单：红茶、柠檬、冰糖、清水。
柠檬红茶做法：用煮茶器烧开水，放入红茶煮出茶汤，加入冰糖搅拌至融化。待茶叶取出后，待茶汤温度降至约60度时，加入柠檬片浸泡五分钟。最后将茶水倒入杯中即可享用。
今日的午餐便是我家精心准备的四道家常菜与米饭的组合。菜品荤素搭配合理且营养丰富。红烧肉虽有些油腻但已尽量去油处理。其他菜品则采用少油少盐的健康烹饪方式。搭配酸甜可口的柠檬红茶更是解腻开胃的良品。
这样的普通生活与简单饭菜你是否也喜欢呢？期待下一次的相聚！