岁终的团聚餐，我们的团年大宴。不论身在何处，我们总怀着深深的眷恋和渴望，以全家团聚、共享天伦之乐的年夜饭为目标。这一晚，家的温馨和美，就体现在这一桌精心准备的美味佳肴中。
每家每户的年夜饭都独一无二，鸡鸭鱼肉样样俱全。荤素搭配，营养与美味并存。既要顾及年长者的口味偏好，也要考虑孩子们的味蕾需求。年夜饭也是对主妇厨艺的一次考验。
年夜饭不仅讲究菜品的味道，更在于其蕴含的寓意和祝福。每一道菜，都有一个吉祥如意的名字，如大吉大利、吉祥满载、年年有余等，这些都承载着对新一年的美好期待与祝愿，也映我们对未来生活的向往和期许。
年夜饭包括十菜一汤，再搭配主食和小甜点就足够了。首先上桌的，往往是那些凉拌的佳肴。
四道凉菜分别为：
第一道，《蒸腊肠》，象征着长长久久。冬月里，家家户户都会准备一些腊肠增添年味。这道菜不仅味道鲜美，寓意也特别美好，做法简单快捷，是荤菜凉菜中的佳选。
接下来的菜肴则是以各种蔬菜、豆制品组成的凉拌小食。比如六种精心挑选的蔬菜丁，如芹菜、胡萝卜、藕、韭菜等，既美味可口，又寓意着勤劳、天长地久等美好品质。
第三道和第四道则分别是《卤牛肉》和白切鸡等。《卤牛肉》寓意牛气冲天，而鸡则象征着富贵吉祥。这些菜肴做法简单实用，既可作下酒菜，又是开胃佳肴。
六道热菜分别为：
红烧猪蹄色香味俱全，寓意手到财来；大盘鸡或辣子鸡等则寓意大吉大利；肉丸子或狮子头等则象征着团团圆圆；脆皮年糕等则寓意年年高升；羊肉菜肴则象征着喜气洋洋；牛肉菜肴则寓意红红火火。
还有一道丰盛的主食——饺子，是年夜饭的重头戏。饺子寓意招财进宝，象征着喜庆团圆和吉祥如意。在民俗中，除夕守岁吃饺子是任何山珍海味都无法替代的。
还会有一道甜汤或小甜点，如醪糟鸡蛋汤、桃胶银耳羹等，寓意甜甜蜜蜜。而八宝饭等甜点则寓意八方来财。
