夏天里，总会有些许热浪涌上心头，一杯冰凉的啤酒便是最好的解暑良。夜晚的蛙鸣虫叫，或是夜市摊位上的喧嚣，与好友相聚，撸串畅饮，是何等的惬意。在这醉人的氛围中，总免不了要小酌几杯。对于爱酒之人来说，啤酒更是餐桌上不可或缺的主角。每当面对琳琅满目的酒品选择时，总是令人心生好奇，跃跃欲试。近日，在某社区平台购买的几款原浆啤酒便吸引了我的目光。它们的包装精致，罐体上的红色外观引人注目。配料表上，没有添加大米，麦芽含量丰富，酒精度适中。看到这样的配料和成分，怎能不让人心动？当晚便邀请好友一同品鉴。
我们选择的这款啤酒，是德国进口的白啤，每罐容量为1L。打开瓶盖，泡沫丰富细腻，入杯后颜色略显浑浊。品尝一口，口感醇厚，与平时喝的纯酿啤酒相比也不逊色。大家都纷纷表示买对了，性价比极高。三人共饮一箱六罐啤酒，大家酒量都不错，畅饮间毫无压力。
然而尴尬的是第二天醒来后的情况。三人中竟然都出现了头痛的症状。直觉告诉我这次喝到的酒可能存在一些杂质超标的问题。何为杂醇呢？其实就是在酿造过程中除了乙醇外还产生的一些甲醇和高级醇等杂质成分超标。这些杂醇代谢较慢会导致酒后头痛等不适症状的出现俗称“上头”。这些被称杂醇的酒大多是由于酿造环境不达标或工艺不精湛所导致其中存在的醇含量过高而使人不适头疼反应剧烈程度也相对较高让人心有余悸！对杂醇含量过高的酒心生抵触之情因为谁也不想在享受美酒之后遭受头痛之苦啊！然而网络上的自酿啤酒或者塑料大桶装的原浆啤酒价格实惠配料诱人但让人望而却步因为头痛的经历让人心有余悸难以再次尝试。啤酒酿造是一门技术同时也是一门艺术。一些小型酒厂或自酿作坊虽然能够酿造出味道诱人的啤酒但由于环境条件无法达到无菌场所酿造工艺难以匹配可能会出现杂醇过高的情况即便这些啤酒味道极佳喝完后的感受也是难以承受之痛苦啊！无论是大厂还是小厂生产的酒都可能存在这样的情况某些网红品牌的酒虽然酒精度一般麦芽度也不是特别高但却能让人酒后反应剧烈很多酒友都猜测是杂醇含量过高的原因这也提醒我们在选择酒品时要更加谨慎！夏日里喝啤酒无论是友人相聚兴致来袭还是喜好这一口都是个人的选择但是喝酒的目的还是为了放松心情畅意人生而不是让自己第二天头痛欲裂！因此我们在享受美酒的同时也要注重酒品的选择确保自己的健康和安全！
