分享一道深受孩子们喜爱的鳕鱼做法——“香煎鳕鱼”。鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，是儿童营养膳食的绝佳选择。它富含蛋白质、维生素和Ω-3脂肪酸，有助于促进孩子的身体和大脑发育，增强抵抗力。鳕鱼还含有丰富的氨基酸，易于消化吸收，是孩子们成长过程中的必备营养品。
这道香煎鳕鱼非常易于制作。将鳕鱼解冻后吸除表面水分，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和新鲜柠檬汁腌制15分钟。接下来，在烧热的不粘锅中倒入核桃油，放入腌制好的鳕鱼和芦笋，中小火慢煎。当鳕鱼煎至一面微微上色时，再翻面煎至两面金。
除了主要的食材鳕鱼和芦笋外，还需要准备适量的盐、胡椒粉、柠檬、核桃油以及酸奶。在这道菜肴中，我们使用了优质的核桃油，它选自阳光核桃仁，头道初榨，保留了原汁原味的独特核桃。核桃油富含亚油酸和亚麻酸，这些物质在内代谢生成EPA和DHA，为身体提供每日所需的营养，助力成长。
煎好的鳕鱼装盘，可以搭配一杯酸奶。只需在酸奶中滴入几滴核桃油，搅拌均匀即可。这道香煎鳕鱼与酸奶相得益彰，既美味又营养。核桃油的用途非常广泛，不仅可以加入牛奶、果汁、米粥等饮品和辅食中，还可以用于凉拌馅料、炒菜烹饪、熬粥蒸饭，甚至可以每日清晨口服。
不妨试试这款美味的香煎鳕鱼，让孩子们享受美食的也为他们的健康成长提供充足的营养。
