普通食盐的主要成分是氯化钠，过量摄入可能导致高血压和心脑血管疾病的发生。如果我们选择使用含钾盐替代普通食盐，能够有效降低钠的摄入量，进而帮助控制血压。接下来让我们一起了解低钠盐的好处以及如何科学使用食盐。
选择低钠盐，更有益健康
采用低钠盐可降低死亡风险
北京大学临床研究所的武阳丰教授在《循环杂志》发表文章指出，推广低钠盐——即在普通食盐中混入一定比例的氯化钾——具有重大的公共卫生意义。在家庭、餐馆和食堂等环境中替换成低钠盐，能够降低人们的死亡风险。
降低血压，选择低钠盐
武汉大学公共卫生学院的一项研究在《医学会杂志》子刊上发表，研究显示使用低钠盐替代普通盐有助于降低血压。具体而言，收缩压平均降低了2.05毫米汞柱。
中风风险，低钠盐来预防
《新英格兰医学杂志》上的一项研究表明，使用低钠盐替代普通钠盐可以显著降低高风险人群的中风和死亡风险。其中，中风患者的复发风险和死亡风险分别降低了14%。而且，这种替代不会增加高钾血症的风险。
心血管疾病的预防，低钠盐显功效
根据《英国医学杂志》上的一项研究，在，通过用钾盐替代家庭普通食盐的全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。
哪些人群适合低钠盐？
高血压患者：使用低钠盐具有明确的降压作用，并有助于减少心血管病事件和死亡。
心血管病高危人包括曾经患有脑卒中、冠心病、外周血管疾病或未来10年心血管病风险较高的人群。
中老年人指南推荐中老年人群使用低钠盐替代普通盐。
对于血压正常的健康人来说，低钠盐也有降压、减少新发高血压的作用，且不会引发低血压。建议家庭烹饪时使用低钠盐。
哪些人群不适合吃低钠盐？
低钠盐总体上安全，但部分特殊人群需慎重。
肾功能不全者：在使用低钠盐前，需遵循专科医生的建议。
高钾血症患者：低钠盐可能导致血钾轻微升高，因此不适用于已确诊的高钾血症患者。
控盐小技巧大揭秘
为了更准确地控制盐的摄入量，《居民膳食指南》建议每天食盐摄入量不超过5克。下面这些小技巧可以帮助你更好地控制盐的用量。
使用控盐勺：每勺约2克盐，每天最多用3勺。
电子控盐勺：除了测量盐的重量，还可以测量酱油等调味品的容量。
定量盐罐：这种盐罐可以设定出盐量，比如每次出盐0.5克。
来源：新闻、健康等权威媒体资讯。编辑整理：张丽青 审核：钟玲 审核发布：彭德光。这篇文章主要是为了向广大读者科普低钠盐的优点以及如何合理使用食盐来控制健康风险。在日常生活中应用这些知识和技巧非常重要，因为它们有助于我们更好地维护自己的健康状态。
