说到鹤壁的美食推荐，那一定不能错过这里的砂锅面。今天来到河南鹤壁，当然要品尝一下当地的特色面食。走进一家店，如果看到门口都是这种座位，那肯定是好吃的店。需要先充值到一张卡里，然后刷卡消费。
老板，给我来一碗砂锅面，但只需要一半的量。
这是什么面呢？
我要的是砂锅面，只要一半就好。
这面热气腾腾的，感觉有一种浓郁的咖喱香味。说到鹤壁的美食，这砂锅面绝对值得一试。这沉甸甸的砂锅虽然搬起来有点费劲，但里面的内容非常丰富。面条黄黄的，满满一碗已经是减少分量后的结果。配菜有干带、杭白菜、大肉块子等，真是扎实的一碗面。
这面吃起来像手擀面，咸味稍重。里面的丸子有点像信阳的绿豆丸子，酥脆可口，不像一些地方的牛肉丸子。酥肉炸得透，焦香四溢，肥瘦相间。大肉块子新鲜，带有一点脆骨，让人回味无穷。
除了荤菜，素菜也非常丰富，两者搭配起来简直是最佳拍档。这面的口感很棒，边缘处透明，既有软糯又有Q弹的感觉。刚开始沸腾的时候有一股浓浓的咖喱味，现在平静下来反倒没有了。尽管面的味道里没有明显的咖喱味，但还是能感觉到咖喱的存在。
原本还点了腐，从济源一路过来特别期待这一口，可惜卖完了只能退款。不过我对鹤壁这边的蒜印象非常深刻，吃的几家都是新蒜，水灵灵的，又脆又辣。这锅菜煮得恰到好处，肉炖得软烂，菜脆嫩。砂锅的颜色从内部看像石头锅，应该是长期使用造成的颜色变化。
河南的孩子对黄咖喱应该都有深刻印象，以前吃拉面时常常会配一碗黄咖喱汤。虽然黄咖喱汤直接喝不太行，但放在这个砂锅面里煮透了却非常好吃。各种调料材料的综合让这一碗面特别够味，既不需要加醋也不需要加辣椒。这碗扎实的面让我只点了一半的分量，要不然可能会吃不完。
确认过老板的说法，这砂锅面里确实加了黄咖喱粉，而且与面条融合得很好，一点也不违和。这一餐一共消费了13元，吃得满足。期待明天再会。
