中秋佳节即将到来，最近都在忙着制作月饼赠送亲朋好友。今天，我有幸向大家分享一道超级简单的冰皮月饼制作方法，大家可以在家自制月饼送给亲朋好友，不仅增加了节日气氛，还能提升你的个人魅力。
作者：美食达人一食半刻A
所需材料：
冰皮粉 200克
抹茶粉 10克
可可粉 10克
紫薯 2个
栗子 400克
豆沙 两袋
糖 适量
椰浆 适量
开水 200毫升
制作步骤：
1. 准确称量200克冰皮粉和200克开水，按照1:1的比例。
2. 将开水慢慢倒入冰皮粉中，同时搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面团用手和匀，然后用保鲜膜包裹静置20分钟。若需制作其他颜色的冰皮，可在搅拌前在冰皮粉中加入可可粉、抹茶粉等调色材料。例如，制作紫色冰皮，可将少量紫薯泥与椰浆混合后，再与冰皮粉混合，并加入适量的开水，注意控制开水的量。
4. 完成四种颜色的冰皮表皮制作后，将其分别搓成30克的丸子。
5. 可将馅料两两组合，每个组合重约30克。将一种馅料包裹在另一种馅料中。
6. 将冰皮擀成圆形后包裹馅料，捏紧封口。
7. 将包好的冰皮球放入模具中压制成型。
8. 完成压制后取出月饼。
9. 最终成品。
10. 将月饼放入冰箱冷藏一段时间，使其定型。
小贴士：
1. 制作好的冰皮月饼可以直接食用，无需蒸煮。
2. 打包起来送给亲朋好友，定会受到大家的一致好评和喜爱。这款冰皮月饼制作方法简单易懂，大家可以在家轻松制作，享受美食带来的快乐。这也是一个展示你厨艺和个人魅力的绝佳机会。赶快尝试制作吧！推荐大家下载【豆果美食】App，这里拥有85万道美食菜谱供您挑选，是家庭厨房领域的最大美食社区及交易平台。
