大家好，我是梅子。面食的世界真是丰富多彩，无论是煮的还是炸的，都有无数种类让人垂涎。但我最钟爱的还是包子馒头这一类美味。今天，我要分享给大家一款近期在我家大受欢迎的奶香豆沙小馒头的制作方法。它的独特之处在于使用了纯牛奶进行和面，使得馒头带有浓郁的奶香味，口感松松。再加上里面甜甜的豆沙馅，简直是美味得停不下来。更令人欣喜的是，它小巧可爱的外观，相信连小朋友都会被其可爱的造型所吸引，肯定会喜欢上这款早餐小馒头。
虽然这款奶香豆沙小馒头的做法看似简单，但在制作过程中却有许多细节需要注意。接下来，我将详细介绍一下所需的食材和制作步骤，希望大家能一起动手试试。
我们需要准备300克的面粉，放入大碗中。然后加入10克白糖和30克酵母。接着，取180克纯牛奶，先将酵母化开，再慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。搅拌至面絮状后，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜袋，放在温暖的地方发酵至体积的一倍大。
大约35分钟后，当面团体积明显变大，内部出现丰富的蜂窝时，就说明已经发酵好了。将面团取出，放在案板上揉匀排气，然后分成三份。每份搓成细长条，粗细如同手指。接着，用擀面棍稍微擀宽，放入豆沙馅，封紧口后简单搓一下，整理成形状。用刀切成小剂子。
将切好的小馒头摆入蒸锅中，醒发十分钟。然后开火，水开后蒸10分钟。关火后等待三分钟，再打开锅盖，捡出装盘。
这款豆沙小馒头就制作完成了，它的口感香甜，每一口都令人陶醉。家里的大人和孩子都特别爱吃。
好了，今天的豆沙小馒头制作方法就分享到这里。你学会了吗？期待明天与大家再会，拜拜！
