随着秋天的脚步日渐临近，天气逐渐变得干燥，人们也容易出现上火的症状。为了清热降火、润肺防燥，推荐大家饮用一款适合秋季养生的饮品——蜂蜜柚子茶。
据《本草纲目》记载，蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛等功效。现代医学也证实，蜂蜜对于防治衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化、肺病等疾病具有显著的效果。秋季常服蜂蜜，不仅能够润肺养肺，预防上述疾病，还能有效缓解秋燥对的侵害，促进健康长寿。
柚子也是一味具有悠久历史的中材，据《本草纲目》记载，柚子能够去除肠胃中的恶气，解酒毒，治疗饮酒后口气不佳、食欲不振、化痰止咳等问题。下面介绍蜂蜜柚子茶的具作方法：
所需材料：柚子500克（连瓤），冰糖100克，蜂蜜250克（建议选用洋槐花蜜等香味较淡的蜜类）。
制作方法：首先将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗净擦干。用刀具将柚子的黄绿色皮薄薄地刮下，并将其切成细丝，尽量切细并放点盐腌制一会儿。接下来，将柚子的果肉剥出，去掉核和薄皮，用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加入一碗水一同煮沸，大火煮开后转小火，熬至汤汁黏稠，柚皮金黄透亮。待汤汁冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀，装入瓶中，放入冰箱冷藏一周左右即可享用。
需要注意的是，对于脾虚泄泻的人来说，不宜饮用蜂蜜柚子茶。在秋季，肺容易被燥所伤，因此建议多食用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、水分较多的甘润食物，少吃刺激性食物，以补肺润燥。
