随着柑橘类水果的大量上市，人们开始尝试各种独特的食用方式。有人将柑橘热蒸、煮食或者烤食，声称具有治疗咳嗽的效。这一现象也引起了小编的注意，这真的有效吗？
目前市场上有许多不同种类的柑橘类水果，如沃柑、砂糖橘、滑皮金橘、脆蜜金柑和脐橙等。在广西南宁，一家私厨餐厅随着气温下降，围炉煮茶的市民增多。主理人梁会格表示，新鲜柑橘用来煮水或烤热后食用非常受欢迎。
梁会格介绍，橘子烤过后，橘皮的成分会渗透到果肉里，与陈皮理气化痰的作用相似，可以起到止咳化痰的效果。她也提醒市民，烤橘子的效果并不能等同于物，缓解咽喉不适需要综合调理。
网上有人推荐盐蒸橙子。在蒸制时，只需加入少许盐，蒸约10分钟，让效充分发挥。医生表示，加热水果可以避免生冷食物对肠胃的刺激，适合有肠易激综合征或食欲不佳的人。烤橘子治咳嗽的说法也有一定的道理。
主治医师覃信解释，咳嗽是由于肺气上逆，橘子皮具有相应的作用。经过烤制，橘子皮中的有效成分可以渗透到橘肉中。但需要注意，对于痰湿体质的患者，烤橘子可能有一定效果；而对于阴虚、气虚的患者，食用烤橘子可能无效甚至加重症状。
关于“橘子上火，别多吃，柚子和橙子却能败火，可放心吃”的说法，医生表示确实存在个体差异，但并没有显著的“上火”或“败火”效果。
广西国际壮医院治未病中心的覃信医师指出，橘子相对温燥，有些人食用后可能出现上火表现，这可能与个质有关。而橙子和柚子的性味较为平和，不易引起上火或其他不适。对于胃肠较弱的人群，过量食用任何水果都可能对胃肠造成负担。
