这道“红豆糯米糕”绝对是一道让人陶醉的甜点。那莹莹光泽的蜂蜜沿着糕体滑落，让人垂涎欲滴，再加上干桂花的点缀，仿佛散发出江南精致小点的韵味。
用料如下：
蜜红豆：
红豆 200克
冰糖 60克
糯米糕：
糯米粉 130克
玉米淀粉 25克
牛奶 210克
白砂糖 10克
蜜红豆 110克
蜂蜜 适量
干桂花 适量
制作步骤：
1. 首先将红豆用冷水浸泡一晚，然后沥干水分备用。
2. 将红豆倒入砂锅中，加入适量水，大火煮10分钟，然后焖20分钟，再倒掉水。这个过程可以去除红豆中的涩味。
3. 重新加入一些水，煮沸后倒入冰糖，转中火煮45分钟，煮到红豆软烂且汁收得差不多，制作成蜜红豆备用。喜欢颗颗分明的朋友可以适当减少煮的时间。
4. 在碗中加入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶，搅拌均匀成面糊。然后加入蜜红豆，继续搅拌。
5. 在模具内刷上油，倒入面糊，放入光波炉中高火加热8分钟或蒸锅中水开后小火蒸20分钟。这一步可以让糯米糕熟透并成形。
6. 将制作好的米糕倒出，淋上蜂蜜，撒上干桂花进行装饰。蜂蜜的甜香和干桂花的清香相互融合，让这道甜点更加美味。这样一道美味的红豆糯米糕就制作完成了！享受甜蜜和幸福的感觉吧~
在制作过程中有一些小技巧需要注意，但只要按照步骤来操作就能做出美味的红豆糯米糕。记得收藏和关注这个食谱哦！如果你对这道美食有任何建议或想法，欢迎在下方留言分享。
