香椿树是一种全身都是珍贵资源的植物。它的嫩芽散发出的辛辣香气，不仅味道独特，而且富含营养，具有很高的食用价值。除此之外，香椿树高大的木材也是一种优质木材资源。在香椿树上，还有一种特别的果实，叫做香铃子，它也有自己独特的用途。
每年的十月份，在我们玉溪乡下的集市上，村民们会将新鲜采摘的香椿果拿到集市上出售。这种带有浓郁香味、泛着绿光的香椿果深受人们喜爱，在我们当地，它的受欢迎程度仅次于花椒、八角等常见调料。
香铃子的用途非常广泛，既可以食用，也可以作为装饰。关于食用方面，我们当地有一种特别的说法，即在烹饪鸡肉和鸭肉时，不放姜和蒜会让食物失去原有的风味。加入香铃子却能带来全新的口感体验。尤其是峨山彝族的特色美食——舂鸡，更是离不开香铃子作为重要的调味品。制作舂鸡时，还需要搭配花椒、盐、味精等调料，让食物色香味俱佳。除了鸡肉和鸭肉，香铃子也可以用于烹饪猪肉，让肥瘦适中的五花肉更加美味。
除了食用，香铃子还可以泡水当茶饮。虽然我不敢轻易尝试其口感，但民间流传着香铃子具有驱寒保暖、除湿助消化的功效。在能工巧匠的手中，香铃子还可以变成美丽的装饰品。成熟的香铃子在太阳下暴晒后，其外壳会像花朵一样绽放，这样的果壳可以用于插花、居家装饰，甚至可以作为小朋友们的DIY手工制作材料。
香椿果的用途多种多样，既可以食用，也可以作为装饰，是玉溪地区一种非常有特色的资源。在我们当地，人们善于利用香椿果的各种特点，制作出各种美味佳肴和艺术品。
