宅家生活规律调整,早餐粥成为首选美食
在家宅着,时间似乎变得无限长,没有了日常的忙碌和紧张感。这种自由时间也容易让人失去生活的规律,尤其是三餐的钟点。但早餐对于一天的健康至关重要,一碗热腾腾的粥成为许多人的首选。
对于我们家来说,早餐中总少不了粥的身影。这得益于一位医生朋友的建议,他告诉我们早上喝一碗煮得起米油的粥最能养胃。于是,我们的早餐桌上总会有各式各样的粥品。
夏天的早晨,一碗白米粥配上一碟佐粥小菜是最舒适的组合。到了秋冬季,我们则喜欢煮些杂粮粥,如小米粥、紫米粥、黑米粥等。这些粥品不仅口感丰富,而且营养丰富,为我们的身体提供充足的营养和能量。
今天的粥品是紫薯小米粥。紫薯除了含有红薯中的营养素外,还富含花青素、硒元素等营养元素,能够增强免疫力。而小米则有“代参汤”的美誉,是北方调养身体的常用食材。将紫薯和小米一起煮,不仅口感香甜软糯,而且营养更加丰富。
【紫薯小米粥制作指南】
【材料】:小米40克,紫薯50克,冰糖适量
【做法】:
1. 准备好所需材料,小米、紫薯、冰糖等。
2. 用凉水淘洗干净小米并浸泡半小时左右。
3. 将紫薯洗净后去皮,切成小块。
4. 预热焖烧杯,倒入热水预热。
5. 把小米和浸水以及切好的紫薯一起放入锅中,煮沸。
6. 将煮沸的粥倒入预热好的焖烧杯中,拧紧杯盖,焖煮约2小时。
7. 打开杯盖,加入冰糖,待冰糖融化后即可享用。
【小贴士】:
1. 淘洗小米时要用凉水,不要使劲搓洗,轻轻淘洗两次即可。淘洗后用水浸泡一段时间,再与浸泡的水一起煮,这样煮出来的粥更加香浓。
2. 焖烧杯是保温效果较好的保温杯,使用时要先预热,再用开水泡10分钟。食材必须煮沸后再放入杯中。
3. 根据个人口味,冰糖也可以替换为红糖。
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