
经历了夏天的闷热和潮湿,身体内部积累了大量的湿气和热毒。一些症状如湿疹、口疮和痘痘等可能会显现,这些都是体内重的表现。
在每年一次的进补之前,我们需要先清除暑热遗留在体内的湿气和火毒。否则,强行进补不仅无法吸收,还可能使体内的火气更加旺盛。
一、关于秋后进补,推荐食用嫩玉米
暑热未消,降雨频繁,此时应当着重补脾。嫩玉米在夏日阳光和雨水的滋养下,香甜可口。食用这样的玉米,能够吸收大自然的精华。
玉米具有健脾利尿的功效,是秋季的滋补佳品。煮熟或蒸熟的嫩玉米更易于消化和吸收。吃玉米时,别忘了连同玉米胚芽尖一起食用。
二、秋季不宜食瓜
“秋瓜坏肚”,立秋后,无论是西瓜还是香瓜,都不宜多吃,以免损伤脾胃的阳气。秋季是腹泻的高发季节,过多食用寒性水果如西瓜等容易导致腹泻。可以选择苹果、梨、葡萄等滋果。
三、秋后宜食蜜忌辣
秋季要多吃酸性食物。酸性食物能够除燥,例如吃到梅子时,我们嘴里的津液就会开始。蜂蜜具有滋阴润肺的作用,符合秋季养肺的需求。
相反,应少吃或不吃辛辣烧烤类食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。这些热性食物在烹饪过程中会失去大量水分,食用后容易上火,加重秋燥对的危害。
四、秋后排毒食谱——折耳根炖秋梨
材料:折耳根(约15克干品或适量鲜品)、梨一个、冰糖适量。
做法:将梨切大块去核,先煮梨。梨炖软后,加入冰糖和折耳根,大火煮开后即可关火。折耳根具有清热、消肿、健胃等功效,与梨、冰糖一起炖煮,既能清热又能滋阴,非常适合秋季食用。而且折耳根的特有味道与梨的甜味相结合,味道极佳。
小贴士:折耳根味辛、性凉,归肺经,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿等功效,适用于实热、热毒、湿邪等疾病的治疗。
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