从营养角度来看，熟腰果、亚麻籽、奇亚籽、巴旦木和松子都是营养丰富的食品。
经过对比各种坚果的单项营养，我们选出了每项营养的最佳坚果，供大家参考：
在蛋白质含量方面，南瓜子仁独占鳌头；在膳食纤维含量方面，奇亚籽脱颖而出；在维生素E含量方面，葵花籽仁领先；在钾含量方面，榛子（干）名列前茅；在镁含量方面，熟腰果优势明显；在锌含量方面，生松子表现突出；在钙含量方面，黑芝麻表现出色；在硒含量方面，巴西果是佼佼者；在油酸含量方面，山核桃（熟）独占鳌头；在omega-3脂肪酸含量方面，亚麻籽名列前茅。
关于坚果的营养价值，人们的看法不尽相同。有人视坚果为健康佳品，也有人担心其高热量。确实，虽然坚果的热量相对较高，但适量食用对健康大有��’益。坚果富含多种营养，如蛋白质、膳食纤维、钾、镁等，还有助于抗氧化抗炎、维持心血管健康等。
根据《居民膳食指南》的建议，每周应摄入50至70克的坚果。这大约相当于每天10克左右的量。具体来说，大约相当于：吃下十二颗榛子、七八个腰果或巴旦木等坚果、两三个山核桃以及两颗巴西果等。坚果的摄入量虽然不大，但它们所提供的营养却十分丰富。例如，吃下十克奇亚籽就能满足日常膳食纤维需求的一部分；而吃下十克熟腰果则能满足日常镁需求量的近百分之十五左右。坚果还是钙、锌等矿物质的良好来源。需要注意的是，虽然坚果富含营养但也含有较高的脂肪和热量因此食用时应适量控制摄入量。同时挑选原味坚果避免额外增加盐糖油的摄入对健康不利。坚果的储存也很重要应密封保存并注意避免受潮或氧化变质的现象发生如果出现异味应立即停止食用。总的来说只要控制好摄入量挑选好品质并妥善保存坚果是一种营养丰富健康有益的食物。我们可以通过食用适量的坚果来获得丰富的营养从而更好地保持健康。需要注意的是各类坚果都有其独特的营养特点因此要根据自身需要选择合适的种类并适量食用才能达到最佳的保健效果。（资料来自健康）
