引言：高血压、高血脂和糖尿病是日常生活中最常见的心血管疾病。据《心血管病报告》统计，我国高血压患者数量高达约2.7亿，每年因高血压引发的死亡人数超过200万。尽管高血压本身并不可怕，但其并发症却可能导致严重的健康问题，如脑梗和心梗等。而引发高血压的一个重要的原因，就是反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一种对身体有害的脂肪酸，它在植物油精炼和反复煎炸过程中产生。这种物质会诱发心血管疾病，特别是高血脂和高血压的患者频繁摄入反式脂肪酸的食物，可能会引发严重的心肌梗死。世界卫生也曾对此进行过调查，发现全球约有50万人因反式脂肪酸死亡。日常生活中很多食物中都含有反式脂肪酸，如薄脆饼干、烘培食物、谷类食品、面包、炸薯条、炸鱼、洋葱圈和人造黄油等。
对于高血压患者来说，观察手指的一些变化可以预测脑梗的风险。如果手指出现、发硬或血管突出等异常情况，应及时去医院检查，看看是否是血压过高导致供血不足所引起的。
为了预防脑梗并保持血压稳定，我们可以做两件事：首先是均衡饮食。对于高血压等心血管疾病的患者来说，饮食的均衡非常重要。高血压患者应该少吃高钠食品、含有反式脂肪酸的食品以及高脂肪、高油脂的食物，多吃绿色蔬菜和含有高蛋白的食物来稳定血压。多喝水可以加速的新陈代谢，促进血液循环，降低血液度，从而在一定程度上稳定血压水平，预防高血压并发症。
高血压的危害不容小觑。作为一种以体循环压力升高为主要表现的疾病，高血压主要损害心、脑、肾、视网膜和眼底的靶器官。对于心脏，高血压可能引发冠心病、心绞痛、心肌梗死和缺血性心肌病。高血压还可能引起肾脏疾病，导致肾功能不全，严重时甚至引发尿毒症。长期高血压还可能引起脑血管内皮损伤，形成脑血管瘤，在特定条件下血管瘤可能破裂，导致脑。高血压也会引起视网膜和眼底的病变，如眼底的渗出、视网膜动脉变细和静脉比例失调等，导致视力模糊或下降。对于高血压患者来说，保持血压稳定至关重要。
