夏至已至，时光匆匆，此时气温攀升，正值养阳的好时节。在，我们应注重饮食调整，避免辛辣热燥食物，多摄取清凉解暑的食物，对身体大有裨益。
那么，夏至时节我们该吃些什么呢？下面为大家推荐了几款美食：
一、蛤蜊美食——蛤蜊鸡蛋汤
所需食材：新鲜蛤蜊、鸡蛋、虾仁、小葱、香菜、盐和油。
制作方法：
1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐，放入切碎的虾丁，打散备用。
2. 锅中倒油，煎制蛋液至凝固，加清水煮制。
3. 煮至汤汁发白，加盐调味，再放入洗净的蛤蜊，煮至蛤蜊开口。
4. 出锅前撒上香菜末和小葱末，即可享用。这款汤鲜美可口，营养丰富。
二、山楂小食——山楂雪球
所需食材：山楂、糖和水。
制作方法：
1. 清洗山楂，用粗吸管去除核儿，沥干水分。
2. 锅中加水，放入白糖，加热至糖融化，不断搅拌。
3. 搅至糖水变稠，起密集泡泡时关火。
4. 将山楂倒入糖浆中，翻拌均匀，使每颗山楂都裹满糖稀，待糖稀变干即可。这款小食酸甜开胃，颇受欢迎。
三、菠萝佳肴——菠萝炒饭
所需食材：米饭、菠萝、虾仁、鸡蛋、玉米粒、甜豌豆、胡萝卜和油、盐。
制作方法：
1. 菠萝切丁，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒油，炒散鸡蛋，再加入虾仁翻炒。
3. 炒至虾仁变色，加入火腿肠丁、焯水后的豌豆、玉米和胡萝卜，翻炒均匀。
4. 倒入米饭，加适量盐调味，最后放入菠萝丁翻炒均匀。可将炒饭装在菠萝壳内增添趣味。这款炒饭色彩缤纷，酸甜可口。
四、茭白佳肴——素响油鳝丝
所需食材：茭白、香菇、茄子、葱、大蒜、盐和生抽。
制作方法：
1. 香菇泡发后切丝，茭白和茄子也切丝备用。
2. 锅中倒油，翻炒茭白丝和茄子条至茄子。
3. 加入香菇丝翻炒均匀，加生抽和盐调味，淋入水淀粉勾芡，撒葱末即可。这道菜肴有荤有素，营养丰富。
五、南瓜美食——烤南瓜
所需食材：沙拉酱、蜂蜜、芥末和老南瓜。
制作方法：
1. 将沙拉酱与芥末搅拌均匀备用。
2. 南瓜洗净切条，去囊。
3. 在南瓜表面刷蜂蜜，放入烤箱烤制。
4. 烤好后挤上沙拉酱，继续烤制即可。南瓜清热祛湿，这样烤制更美味香甜。
夏至时节，虽天气炎热，但也要注意不要长时间待在空调下，避免暴晒，以防中暑。享受美食的也要关注身体健康哦！
