一、【荔枝椰椰冰茶DIY教程】
准备材料（适合2-3人份）
荔枝肉约200克（大约12颗成熟的荔枝）｜椰青水400毫升｜绿茶包两个｜蜂蜜适量（大约20克）｜冰块约200克｜薄荷叶若干片
冷知识分享：你知道吗？冷冻后的荔枝甜度会增加约30%！使用椰青水替代牛奶，不仅更加清爽，即使是对乳糖不耐受的朋友也能尽情享用。
制作步骤：
1. 荔枝处理：将荔枝剥壳去核，放入冰箱冷冻室急冻两小时，这样果肉会变得更加Q弹。
2. 泡茶：用80℃的热水冲泡绿茶包约五分钟，注意水温不要太高，以免茶叶发涩。加入蜂蜜，搅拌均匀，制成琥珀色的茶底。
3. 组装：先在杯底铺上一层冰沙状的冻荔枝，然后倒入椰青水至七分满。接着，沿着杯壁缓缓注入绿茶。插上薄荷叶点缀。
4. 完成：你的荔枝椰椰冰茶就做好啦！整个制作过程大约需要3小时，建议早晨泡好茶基底，午后进行组装。
二、【芒果香蕉冰棍DIY】
材料准备（可制作6根冰棍）
芒果肉约300克（建议选择台农芒，香味更浓郁）｜香蕉一根（带有黑斑的香蕉甜度更佳）｜希腊酸奶100克｜蜂蜜适量（大约30克）
冷知识分享：香蕉和芒果是天然的乳化剂！即使不用奶油，也能做出丝滑口感的冰棍。
制作步骤：
1. 制作果泥：将芒果切小块，香蕉切片，加入酸奶，用料理机搅打约30秒，制成奶昔状的果泥。
2. 调整甜度：分三次加入蜂蜜，每次搅拌约10秒，尝试味道。建议调到比平常甜1.5倍，因为冷冻后甜度会减轻。
3. 脱模技巧：将果泥倒入硅胶冰棍模具后，轻轻震动以气泡。在插入冰棒棍之前，可以在模具内涂一层椰子油，这样脱模时会更轻松。
4. 冷冻与回温：将冰棍冷冻4小时后脱模最佳。超过8小时会变得过于坚硬。吃之前室温回温约3分钟，这样中心部分会有流心的效果。
三、【清新香柠薄荷冰饮】
材料准备（适合两杯）
香水柠檬一个｜薄荷叶若干片｜屈臣氏苏打水330毫升｜糖浆约50克｜食用干冰两块（可选）
冷知识分享：拍打薄荷叶比切碎更能释放薄荷脑的成分！香水柠檬有独特花香，不要削掉。
制作步骤：
1. 香气制作：将柠檬切成四片薄片，用牙签扎孔。将薄荷叶放在手心轻轻拍打，释放汁水和香气。
2. 分层美学：在杯底放入碎冰至三分之一处，插入柠檬片作为支撑。然后倒入糖浆和加满冰块，最后沿着杯壁缓缓注入苏打水。
3. 氛围营造：放入食用干冰时要用镊子夹取。倒入温水后会产生云雾缭绕的效果，非常适合拍照。
4. 小贴士：苏打水要提前冷藏至4℃，倒的时候瓶身倾斜45度，这样气泡会更持久。这款冰饮的最佳赏味期是制作完成后24小时内。防潮储存时，可以用烘焙纸隔开冰棍，密封袋内放入食品干燥剂。如果冰棍脱模失败，可以将模具泡入冷水10秒进行解救。
