家中的厨房里，总会有一口不可或缺的铁锅。铁锅与常见的不粘锅相比也有着诸多优势。例如，使用铁锅炒菜煲汤，可以有效地摄取身体所需的铁元素。长时间使用的铁锅，在炒菜时更是能表现出极佳的省油性能，因为锅面会自然形成一层油膜，其效果甚至超过不粘锅。
铁锅作为百姓日常生活中广泛使用的传统炊具，其对健康的好处是显而易见的。通过传统铁锅炒菜，少量溶解出来的铁元素容易被吸收，有助于预防缺铁性贫血，对维护健康大有裨益。如今，铁锅已经被世界卫生推荐为全球健康炊具之一。
人们在使用铁锅时常常会遇到铁锈的问题，令人困扰。今天，小编就分享一个简单的方法，轻松去除铁锅铁锈，让铁锅焕然一新。
在铁锅中加入适量小苏打，然后倒入白醋。小苏打和白醋混合后会产生反应，让混合物在锅中浸泡5分钟。5分钟后，加入洗洁精，开小火加热，并用洗碗刷清洗铁锅。清洗时需注意温度，避免烫伤。这个方法快速去除铁锅锈迹，同时去污能力也很强。
小苏打和醋产生的泡沫反应能有效清洁铁锅，而白醋能够软化锅底的铁锈。清洗完毕后，还要注意保养。将锅烧热后，加入猪油，用生姜擦拭锅底，这样可以让铁锅具备不粘性能。油的保养能延长铁锅的使用寿命，这样处理过的铁锅就不易生锈了。
那么，如何为新买的铁锅开锅，以便日后不易生锈呢？用洗洁精清洗铁锅内外，然后用中小火将铁锅烧至呈现蓝灰色。接着，放入一块肥肉擦拭铁锅，让油脂覆盖在锅的每一个角落。静置一整夜，第二天用热水清洗干净即可。这样开锅的效果最佳。
家里铁锅常常生锈怎么办？教你简单方法，让铁锅不再生锈。早点学会这招真是太好了，大家都掌握了吗？
