夏季时节，炎热的天气使得我们的饮食更需要关注。对于中老年人来说，消化功能在夏季相对较弱，因此饮食应以清淡易消化为主，避免油腻。
以下推荐六道适合夏季的蒸菜，清淡少油，既美味又不上火。
一、蒸豆角
长豆角，即豇豆，富含蛋白质、维生素和微量元素，易于消化。我们可以将其蒸制，清淡可口，适合各年龄段人群。
制作方法：将洗净的豆角切碎，加入鸡蛋和面粉搅拌，然后上锅蒸制。蒸熟后，加入芝麻香油搅拌即可食用。
二、农家蒸豆腐
嫩豆腐切块后蒸制，搭配小米椒圈、葱花、蒜末等调料，口感鲜美。
制作方法：将豆腐切块后上锅蒸制，同时准备调料汁。蒸好后，淋上料汁，撒上调料即可。
三、蒸茼蒿
茼蒿含有丰富的维生素，清蒸可保留最多的营养。
制作方法：洗净的茼蒿加入植物油拌匀，撒上干淀粉后上锅蒸制。趁热抖散，加入调料即可。
四、蒜蓉粉丝开边虾
鲜虾搭配粉丝和蒜蓉酱，口感鲜美。
制作方法：粉丝泡软后铺底，鲜虾处理干净后加入蒜蓉酱拌匀，再摆放在粉丝上，最后上锅蒸制。
五、秋葵蒸粉丝
秋葵与粉丝的搭配，简单又美味。
制作方法：粉丝浸泡后切段，秋葵洗净切段，摆放在盘中，再铺上粉丝，上锅蒸制。调料汁可依据个人口味调配。
六、农家蒸菜馍
结合了面食与蔬菜的蒸菜馍，家乡味十足。
制作方法：和面后擀成面皮，加入切碎的蔬菜拌匀，然后卷成菜馍，上锅蒸制。可根据个人口味选择不同蔬菜。
夏季饮食应以清淡易消化为主，忌油腻。以上六道蒸菜既美味又健康，不妨试着做一做。
