探究哪种小吃可称为美食：麻辣烫的万千魅力
走在街头巷尾，随处可见的麻辣烫无疑是一种深受喜爱的美食。自上世纪80年代四川乐山人发明这种饮食形态以来，麻辣烫逐渐流传至全国各地，并演变成多种风味。
随着几十年的人口流动和食材、风味的不断迭代，的麻辣烫早已不仅仅局限于四川、东北和甘肃的风格。如今，一种名为麻辣串的小吃也备受瞩目。
今天要介绍的这款麻辣烫，不仅仅是味道美味、价格亲民，更是创意满满。在荥阳，有一种别具一格的麻辣串，吸引了众多食客慕名而来。
许多食客不惜远道而来，只为品尝这一独特美食。据一位专门从跑来的食客透露，虽然也有这种小吃，但荥阳的麻辣串味道更为出众，才让她呼朋引伴前来品尝。
这家店的麻辣串食材看似简单，主要以包菜和豆制品为主。正是这些简单的食材，带来了不简单的味道。包菜脆甜清爽，豆制品则浓郁，两者在浓郁的芝麻酱的衬托下，味道更加出众。
操作间里，热浪翻滚的大锅是制作这碗麻辣串的关键。经过短暂的涮烫，串串搭配浓郁的芝麻酱，香味四溢。尤其是包菜串和豆腐皮串，一口咬下，惊艳味蕾。
这家店铺已经在当地经营了十七八年，最初由老爷子亲手操持。如今，随着年纪的增长，他将这门手艺传给了女儿。每天，包菜串的销量至少达到六七百串，可见食客对这一口有多么喜爱。
如果你也想感受这把麻辣串的魅力，不妨来荥阳体验一下。店铺地址位于郑州市荥阳市路街道大海寺路1号，营业时间为下午五点半开始。提醒一下，店里主要是素串，如豆腐皮串、包菜串等，价格都是1.5元一串。荤串只有香肠一种哦。
