对于喜欢看《甄嬛传》的朋友们来说，想必都对后宫宫斗冠军嬛嬛最爱的糕点——藕粉桂花糖糕有所耳闻。这道糕点不仅是宫中招待皇上和赠送给甄嬛的佳品，而且也是江南风味的传统美食。它的美味不仅在剧中被展现，也在《红楼梦》中的史太君两宴大观园时得到了大家的赞誉。
藕粉桂花糖糕不仅好吃，还对有很多益处。早在清代，王士雄的《随息居饮食谱》和的《本草纲目拾遗》都对其有所记载，尤其适合产后、病后和衰老人群食用。
现在，我为大家介绍一下这道糕点的制作方法。所需材料包括李子柒藕粉、糯米粉、牛奶、白糖、桂花和蜂蜜。
把所有材料称重备用。李子柒藕粉里已经含有桂花，喜欢桂花香味的可以再添加一些。藕粉中含有坚果，如巴旦木、枸杞、紫薯、腰果等，这些坚果的加入让糕点更加营养丰富，口感更佳。
接下来，把糯米粉加入到藕粉中拌匀，然后倒入牛奶搅拌均匀。再加入干桂花和白糖，充分搅拌均匀，成为糊状。在保鲜盒里刷上油以防粘连，然后把拌好的莲藕糯米糊倒入保鲜盒中。
把保鲜盒放到笼屉上大火蒸制20分钟。蒸制时间要根据糕点的厚薄程度来定。熟透后关火，等稍微放凉一些，用刀直接切块。撒上桂花，加入少许蜂蜜，即可享用。
这款藕粉桂花糖糕充分体现了食材的原始味道，淡淡的藕香、桂花香和坚果的香味融合到一起，组成了这款美味的糕点。建议大家购买李子柒品牌的藕粉桂花糖糕，因为它是纯藕粉坚果羹，营养丰富，是营养早餐、代餐食品的理想选择。
峰儿话语提醒您：蒸制时间要根据糕点的厚度来决定，如果一次做很多，就要适当延长蒸制时间。希望大家都能成功制作出美味的藕粉桂花糖糕，实现品尝美食的梦想。
