天一热，胃口就容易变差，这时候就需要一些清爽开胃的食物来提振食欲。夏天解暑菜中，黄瓜绝对是首选食材之一。它含有丰富的水分和脆嫩的口感，生吃更加美味。今天我来教大家做一个超简单的黄瓜柠檬泡菜，口感酸甜开胃，配粥或下饭都是绝配。
准备食材非常简单，只需黄瓜、柠檬、盐、糖即可。先将黄瓜用削皮刀削成薄片或者用刀切成条状，然后将柠檬切片备用。接下来，煮制糖盐水，将清水、白砂糖和盐混合微微煮开，然后放凉。将黄瓜和柠檬片倒入糖盐水中浸泡，时间越长越入味。这款泡菜口感脆爽、酸甜适中，还带有柠檬的清香，非常适合夏天食用。
食材重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。对于食材的选择和添加量都有相应的建议和要求。建议适合食用的年龄范围是三岁以上，同时需要确保宝宝对食材没有过敏反应。对于调味说明也需要注意，不要过多添加糖分和盐分，以免影响宝宝的健康。这款泡菜不仅适合夏天食用，还可以作为冰箱中的常备菜，方便随时取用。
思妈在公众号“宝宝营养辅食”中为我们整理了许多功能性食谱，包括如何预防宝宝贫血、怎样吃更补钙等等。通过问卷调查发现姐妹们对这些食谱特别需要，因此整理出来供大家参考。在夏天没胃口的时候，做上一罐黄瓜柠檬泡菜放在冰箱里，方便又实惠，还能提振食欲。
