又到了享用小龙虾的季节了！下面为你介绍六种家常小龙虾做法，让你的味蕾尽情享受。
一、麻辣小龙虾
材料：小龙虾、火锅底料、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。
做法：
1. 清洁小龙虾，去除头部沙包和虾线。
2. 热油爆香调料，加入小龙虾翻炒至变色。
3. 加入火锅底料炒匀，倒入啤酒炖煮，收汁后即可出锅。
二、蒜蓉香气小龙虾
材料：小龙虾、蒜头、生抽、蚝油、白糖等。
做法：
1. 蒜末备好，清洗小龙虾。
2. 热油炒香蒜末，加入小龙虾翻炒至红亮。
3. 加入调味料和水焖煮，最后撒入剩余蒜末，翻炒均匀出锅。
三、十三香诱人小龙虾
材料：小龙虾、十三香粉、洋葱、青椒等。
做法：
1. 切块洋葱和青椒，备好调料。
2. 炒香洋葱和豆瓣酱，加入小龙虾翻炒至变色。
3. 撒入十三香粉，加水炖煮，最后加入青椒焖煮片刻，汤汁浓郁后即可。
四、原汁原味清蒸小龙虾
材料：小龙虾、姜片、料酒及蘸料等。
做法：
1. 清洁小龙虾，准备蒸锅和蘸料。
2. 水开后在蒸锅上铺姜片，摆放小龙虾。
3. 淋上料酒，大火蒸焖，最后搭配蘸料食用。
五、香醇油焖小龙虾
材料：小龙虾、冰糖、八角等。
做法：
1. 小龙虾过油炸制。
2. 炒化冰糖，加入调料爆香，再放入小龙虾翻炒。
3. 加水焖煮，收汁调味，最后撒上芝麻提香。
六、冰镇花雕醉虾新体验
材料：小龙虾、花雕酒等。
做法：
1. 蒸熟小龙虾后冰水浸泡。
2. 调制卤汁，加入花雕酒等调料。 3. 将小龙虾浸入卤汁，冷藏后食用。 通用处理技巧如下：清洗小龙虾时要用盐水浸泡吐沙并刷洗；烹饪前需去除头部沙包和虾线；烹饪过程中可根据口味选择焯水或炒制的方式处理小龙虾。享用时可根据个人口味选择不同做法，搭配冰啤酒或柠檬水更添风味！
