现在人们越来越重视控制糖分摄入，而高盐饮食对健康造成的危害似乎逐渐被忽视了。最新版的《居民膳食指南》再次强调了减少盐分摄入的重要性，建议每天盐的摄入量控制在5克以内，然而人的平均盐摄入量却高达10.5克。
真正做到低盐饮食的人并不多，其中一个重要原因是隐形钠的存在。有些食物虽然吃起来并不咸，但却可能含有高钠。这些隐形高钠食品包括挂面、面包、运动饮料等。例如，挂面的钠含量可能高达每100克含有900毫克的钠，一片面包也可能含有很高的钠含量。这些食品中的钠含量常常被忽视，因此人们很容易在不自觉中摄入过多的钠。
以下是一些常见的隐形高钠食品：
1. 挂面：很多家庭都会备有一些挂面，却没想到它们是高盐食品。一些挂面的钠含量非常高，吃下去很容易就超过每日推荐的钠摄入量。为了减少盐分摄入，现在市面上也有一些不加盐或者少盐的挂面可供选择。
2. 运动饮料：运动饮料几乎都添加了食盐，一瓶运动饮料的钠含量就可能占到每日所需钠的10%左右。对于平时饮食口味已经较重的人来说，没必要再通过喝运动饮料来增加钠摄入。
3. 切片面包：面包因为吃起来不咸，也经常让人忽略了它的含盐量。一些面包的钠含量也非常高，吃下去很容易就超过每日推荐的钠摄入量。
在购买包装食品时，我们应该养成查看配料表和营养成分表的习惯。一些加工食品因为糖的中和作用，吃起来不咸但钠含量很高。我们需要通过查看成分表来了解真相，尽量避免购买高钠食品。
除了注意隐形高钠食品，还有一些控盐的小技巧可以帮助大家更好地控制盐的摄入量。例如，使用控盐勺、电子控盐勺或定量盐罐来更准确地计量调料。还可以注意一些常见的咸味零食中的钠含量，尽量避免过量摄入。
那么，限盐会影响美食的快乐吗？实际上，坚持低盐饮食4到6周后，人就会适应新的咸度。研究表明，盐的摄入量与味觉享受并不是密切相关的。也就是说，我们对咸味的需求是可以改变的，只要坚持清淡的味道一个月，就会习惯新口味。限盐并不会夺走我们的快乐。
