这是我第二次尝试制作这道菜肴，虽然味道没有第一次那么美味，原因在于第二次在制作白汁时没有使用海虾干浸泡的水或高汤，而且牛奶只使用了普通的纯牛奶，而第一次我使用的是特制的宝宝奶粉，使得味道特别美味。
主要食材如下：
意大利面300克、大虾15只、花甲300克、新鲜鱿鱼一只、洋葱一个、蘑菇五个以及薄荷叶用于摆盘。
所需辅料有：
黄油100克、奶油和牛奶各200毫升、罗勒香料一茶匙、黑胡椒粉半茶匙、盐两茶匙、白糖两汤匙、料酒四汤匙、面粉50克以及一个蛋黄等。还需要一些麻油和芝士碎。
所需厨具为平底锅和煮锅。接下来是制作过程：
先将蘑菇切片和洋葱切小块备用。鱿鱼和虾清洗干净，将鱿鱼切条备用。接着用盐、糖、淀粉、料酒等调料腌制虾和鱿鱼两小时。按照包装上的时间煮意大利面并煮熟备用。
在平底锅中加热黄油后放入花甲，加入料酒爆香，待壳开一小口后放入蘑菇和洋葱翻炒。之后加入腌制好的虾和鱿鱼一起炒，炒时把腌制的调料一起放进去，待鱿鱼和虾变色即可。
关于白汁的制作，将黄油融化后，加入奶油、牛奶以及蛋黄的混合物，再将面粉加水混合后倒入锅中。待液体变稠后调味，加入盐、糖等调料，煮时需要注意液体的度，适时加水调整。最后将煮好的白汁与意大利面混合，加入炒好的虾和鱿鱼拌匀。如喜欢芝士，可在表面撒上马苏拉里芝士，营造出拉丝的效果。最后摆盘并放上薄荷叶作为装饰。
小贴士：制作白汁时，建议使用海虾干浸泡的水或高汤替代普通的水，这样可以提升白汁的味道。使用特浓牛奶替代普通牛奶也能增加菜肴的口感。
