当你在视线中捕捉到烤羊腿和烤牛头的诱人影子，还有川菜、粤菜、湘菜这些博大精深的美食菜系，你的味蕾是否在期待一场饕餮盛宴？这些让人垂涎欲滴的佳肴，都源自于列车上的特色餐车。
除此之外，还有旅客亲手在车厢内采摘的新鲜脆嫩蔬菜。想象一下，“你好，这是我刚摘的蔬菜，给我来个清炒，再配上烤羊腿，谢谢。” 在北京至拉萨的Z21次列车上，这样的场景成为了旅客们的新奇体验。
午后时分，车厢内热闹非凡。旅客们围着绿油油的蔬菜盆采摘，鸡毛菜、小油菜、小白菜……大家对这种新颖的就餐方式赞不绝口。几分钟后，旅客的菜单被送到餐车厨房，经过厨师长精湛的烹饪技艺，一份外焦里嫩、色泽金黄的烤羊腿，鲜香四溢的炒菜以及鲜嫩的小青菜就被端到了旅客面前。
此刻，列车正穿越广袤的天峻草原，蓝天白云、高山草地构成了一幅绝美的秋日风景画。来自北京的旅客张先生兴奋地说：“在这样的美景中品尝美味烤羊腿，旅途真是惬意。”
为了提升服务品质，铁路青藏集团有限公司依托“天路格桑花”服务品牌，推出了烤牛头、烤羊腿、红烧鲳鱼、松茸炖土鸡等特色菜品，并且为了让旅客体验别样的“舌尖旅途”，还将新鲜有机蔬菜搬上了列车。旅客可以根据自己的口味喜好，自行采摘并点餐。
为了确保餐食质量，从蔬菜的种植到烹制过程，都进行了严格的管理和控制。专业技术人员对蔬菜的存放条件、度进行严格把控，并指定专业烹饪人员负责食材的选用和制作。餐车负责人杨岸表示：“我们注重细节，从厨房消毒、食材甄选到盛菜装盘，每一盘菜都经过层层把关，让旅客吃得舒心、放心、健康。”
为了满足旅客的饮食需求，列车在节假日等客流较大的运输节点会加大蔬菜供应量，并对菜品质量进行严格的检查监督。这样的努力，旨在为旅客提供一盒盒的好饭。
车窗外是苍茫的草原，车厢内则是绿意盎然的餐车。一场说走就走的高原旅行等着你来体验。别忘了品尝一下列车上的特色美食哦！这些美食不仅是味蕾的享受，更是一段旅途的美好回忆。
