今日分享美食——烧麦制作指南
烧麦是我每日早餐的心头好，今天来教大家一种使用饺子皮制作烧麦的方法，简单易操作，味道极佳。将制作好的烧麦放入冰箱冷冻保存，早上只需蒸热即可享用。
所需材料：
糯米500g、猪肉（肥瘦相间）250g、饺子皮30张、香菇5朵、胡萝卜半根、香葱若干。
调料：盐1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺。
制作步骤：
步骤一：
1. 糯米洗净后加水浸泡，然后用电饭煲煮熟。
2. 碗中倒入温水，泡发香菇和木耳约20分钟。之后将木耳和香菇切丁。
3. 胡萝卜切片后切成条，再切成丁。
步骤二：
1. 锅中放入肥瘦相间的肉末，中火煸炒，至肉末变色，炒出油脂。
2. 加入葱白翻炒，炒出香味。
3. 接着把木耳、香菇、胡萝卜丁放入锅中单独煸炒，然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒上色。
步骤三：
1. 在炒好的食材中加入白糖和盐。
2. 放入煮熟的糯米，小火翻炒，使糯米与食材充分混合。
3. 最后加入葱花，搅拌均匀，烧麦馅即制作完成。
步骤四：
1. 使用擀面杖将饺子皮擀薄。
2. 在饺子皮中间放入一大勺馅，用虎口收紧，然后用手指按压上面的馅，最后捏出腰部。
3. 重复以上步骤，制作多个烧麦。
步骤五：
1. 将制作好的烧麦放入开水中蒸8分钟。
2. 蒸8分钟后关火，再焖2分钟。
步骤六：
自制的烧麦馅料更足，味道自然更佳。可以多做些放冰箱冷冻保存，吃的时候再热一下就可以了。享受热腾腾的烧麦，开始美好的一天吧！
