家有宝贝超过一岁，想为TA补充营养但又担心过敏？今天给大家介绍这款无蛋版三色虾丸，既营养鲜嫩又补锌，宝妈们不妨一试。用常见的食材，轻松制作，既能锻炼宝宝的抓握能力，又可以冷冻储存，随时享用。
《三色虾丸：无蛋营养，锌能量满满！》
【食材准备】（适合12个月以上宝宝）
核心食材：鲜虾仁200g（去虾线，加柠檬汁5滴腌制），玉米淀粉20g，鲜菇粉3g。
三色蔬菜：胡萝卜30g、西兰花30g、南瓜30g（可替换其他蔬菜）。
其他神器：柠檬用于去腥，喷油瓶方便防粘。
【简易制作步骤】
1. 虾仁处理：用虾背刀拍成泥，保留颗粒感，加柠檬汁腌制去腥。
2. 蔬菜处理：胡萝卜、西兰花、南瓜沸水中焯烫1分钟，然后切碎。
3. 混合虾泥和蔬菜碎，加入淀粉和鲜菇粉，顺时针搅打上劲。
4. 制作虾丸：手心喷上核桃油，搓成2cm小球，放入沸水中煮熟（约3分钟）。
5. 冷冻保存：煮熟的虾丸可以速冻，密封保存15天，随取随用。
【特色亮点】
营养丰富：含有锌和硒，每100g虾仁满足宝宝日需锌量的85%。
多种吃法：可煮面、烩饭、蒸蛋羹等，还可插卡通造型短签变成迷你串烧，蘸番茄酱或酸奶增加趣味。
实用贴士：可将蔬菜碎预制后冷冻，虾泥分装冰格保存7天。虾丸可压饼煎烤，剩余材料也可做成补锌快手餐。
【宝妈们的好评】
“对蛋过敏宝宝的救星，一周吃三次也不腻！”
“三色造型太吸引宝宝了，自己抓着吃更开心！”
“冷冻保存太实用，早餐五分钟就能搞定！”
【注意事项】
虾丸散开：可能是搅打不足或淀粉比例低，需调整。
口感发硬：煮制时间不宜超过5分钟，注意喷油防粘。
颜色混浊：蔬菜需分开放置，确保色彩鲜艳。
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