1. 火腿蛋香饼
食材：火腿、鸡蛋、中筋面粉、清水、葱花、五香粉
做法：
将250克中筋面粉与两个鸡蛋搅拌成面糊，加入切碎的火腿和葱花，调入适量的盐、鸡精和五香粉。再加入清水搅拌至均匀。平底锅预热后刷一层油，倒入面糊并均匀摊开，待表面凝固起泡后翻面，继续煎一分钟即可享用香脆的火腿蛋香饼。
2. 萝卜丝香煎饼
食材：白萝卜、面粉、鸡肉肠、葱花
做法：
将白萝卜去皮切丝，用盐腌制后拧干水分。将鸡肉肠切丁，葱切段。将萝卜丝、鸡肉肠、葱花与面粉、白胡椒粉、生抽搅拌均匀。锅里加油，最小火放入食材，煎制两面金黄即可。制作时需注意，第一面需煎2～3分钟再翻面，以防不成形。
3. 土豆丝鸡蛋煎饼
食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、芝麻等调味料
做法：
将土豆和胡萝卜去皮擦丝，加入盐、五香粉、面粉拌匀。热锅加油，放入土豆丝整理成圆形，中间打入鸡蛋，小火煎至鸡蛋凝固。然后撒葱花和芝麻，翻面煎至两面金黄即可。
4. 家庭自制煎饼
食材：鸡蛋、玉米淀粉、面粉、肉松、生菜叶等
做法：
将水和淀粉面粉混合成比牛奶稍浓的糊状。加热电饼铛，倒入适量面糊摊成圆饼状。然后磕入鸡蛋摊平，撒上黑芝麻，两面煎熟。煎好的饼抹上自己喜欢的酱料，放入肉松、油条和生菜叶，用保鲜膜包裹方便食用。
5. 简易酱香饼
食材：手抓饼皮、葱花、熟芝麻等调味料
做法：
将黄豆酱、豆瓣酱等调味料混合备用。蒜末炒香后倒入调好的酱汁，小火煮至。将手抓饼皮煎制两面金黄，刷上酱汁，撒上熟芝麻和葱花即可切块享用简易酱香饼的美味。
