英伦风格的标志性元素无疑是”格子”，它有着悠久的历史背景。在欧美纺织界，苏格兰格子甚至被誉为一部大英帝国的历史缩影，足以看出格子在英伦风尚中的重要地位。那么，为何格子能拥有如此崇高的地位呢？
这不得不提到18世纪中叶的库勒登战役。当时，苏格兰战士身着方格裙子，其勇猛无畏的形象给英格兰人留下了深刻印象。从那时起，苏格兰格子就毫无疑问地成为了苏格兰文化和传统的一部分。我们刚才所提到的方格裙子，也是苏格兰男子吹奏风笛时所穿的装扮，被视为苏格兰传统的象征。
作为英伦风系列的入门教程，本期我们将教大家制作最具代表性的米字旗糖霜饼干。大家需要了解米字旗的特色——那就是典型的格子纹。接下来，让我们开始制作：
用蓝色的糖霜将整个饼干表面覆盖。接着，趁蓝色糖霜还未干透时，用白色的糖霜勾勒出米字的形状，使其与蓝色部分完美融合。再然后，趁白色糖霜也未干透之际，用红色的糖霜沿着白色米字的轮廓再画出一个米字，创造出两色交融的效果。让饼干自然晾干，即可完成制作。
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