茄子面的做法大全家常

茄子面的做法大全家常

1. 双椒肉拌面新做

做法:

1. 煮沸水后加入面条,煮至八分熟后捞出,过冷水。

2. 热油锅中快速翻炒肉末,变色后加入青红椒丁和芹菜丁。

3. 所有材料翻炒均匀后,加入煮好的面条,加盐、酱油调味,搅拌均匀即可。

2. 西红柿革新炒面

做法:

1. 将西红柿切块,鸡蛋打散备用。

2. 热油锅中先炒蛋花,盛出备用。

3. 再热油锅,放入葱姜炒香,然后加入西红柿翻炒。

4. 倒入适量的水,煮入味后,加入已煮好的面条。

5. 加入蛋花和其他调料,翻炒均匀即可。

3. 重庆新派小面

做法:

1. 热锅凉油下花生米炒香。

2. 加入酱油、辣椒油、花椒粉调味。

3. 加入煮好的面条和切好的葱花、姜末、蒜末,搅拌均匀。

4. 添加空心菜或者其他青菜,增加口感。

4. 油泼辣子创新酸汤面

做法:

1. 在水中加入八角、桂皮等煮沸,加鸡精、酱油、大量醋。

2. 煎一勺油泼在辣椒面和白芝麻上。面条快煮好时,加入豆芽和青菜。

3. 将煮好的酸汤浇在面条上,加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝调味。

5. 四川新味担担面


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