转眼间,大暑节气已接近尾声,这一周的酷暑难耐,汗流浃背的日子似乎昭示着夏季的最高峰。幸运的是,立秋已悄然临近,虽然暑热不会瞬间消散,但一定会有所缓解,早晚的清风也会带来些许凉意。
立秋是夏秋交替的重要节点,不仅是一个传统的节气,更是一个充满喜庆的民间节日。为了庆祝丰收,民间有着祭拜土地神的习俗。“晒秋”也是立秋时节的一道独特风景,寓意着收获与喜悦。
作为美食大国,立秋这一重要节日自然少不了饮食文化的加持。夏天身体消耗大,立秋时节正是补充营养的好时机,民间有“贴秋膘”的习俗。为了祈求健康平安过秋冬,大江南北都会举行“咬秋”活动。咬去暑气,迎接凉爽的秋季。
立秋将至,老传统中的“咬秋”,你准备好了吗?五种寓意吉祥的“福果”助你咬去暑气,迎接美好的秋天。它们不仅营养丰富,口感极佳,更寓意着健康、幸福和好运。
一、西瓜
说到咬秋,怎能少了西瓜?这是南北各地都流行的习俗。吃西瓜寓意咬掉暑气,留住清凉。立秋后仍有“秋老虎”的说法,吃西瓜可避免生痱子。西瓜,象征圆满与收获,鲜红热烈的颜色也寓意生活红红火火。但西瓜属寒凉水果,咬秋时不宜吃太多。
二、桃子
桃子是福气的象征,寓意健康长寿。在南方地区,立秋之日吃桃子是不可或缺的习俗。桃子的赏味期长,从5月到11月都能品尝到不同品种的桃子。除了直接食用,桃子还能蒸、煮或做成桃子酱,美味营养。
三、龙眼
南方地区对龙眼有着独特的情感,很多节日或节气都会吃龙眼。龙眼皮薄肉厚,甘甜如蜜,深受人们喜爱。龙眼还象征着福气、家族子孙众多。购买龙眼时,要观察其颜色、触感,选择新鲜、饱满、富有弹性的龙眼。
四、苹果
立秋时节,当年的新苹果陆续上市。苹果也叫做“平安果”,寓意平平安安。咬上一个苹果,代表着一年都会平安顺遂。苹果营养丰富,口感酥脆,让人停不下来。购买苹果时,要注意选择表有条状分布的,这样的苹果更加酥脆可口。
五、石榴
石榴是秋季的代表水果之一,红色的石榴挂满枝头,宛如小红灯笼,美不胜收。石榴象征着子孙繁盛、家业兴旺。在购买石榴时,要选择棱角清晰、呈现正方体的,这样的石榴更好吃。同时要注意石榴的颜色和底部炸开的情况,选择成熟度高、汁多水甜的石榴。
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