橘香四溢的季节已经来临，橘子酸甜诱人的味道总让人忍不住想品尝。搭配肉类，不仅能去油腻，还能让菜品味道更加丰富多彩。这是一款蜜桔咕噜肉的制作方法，适合中级水平的烹饪爱好者。整个制作过程大约需要花费10到30分钟。
所需材料：
猪瘦肉 150克
新鲜蜜桔 2个
青红椒 适量
鸡蛋 1个
番茄酱 1勺
生抽 1勺
盐 少许
淀粉 适量
料酒 1勺
糖 适量
白醋 少许
制作步骤：
1. 将猪肉切成块状或片状，加入适量的淀粉、一个鸡蛋、一勺料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制一段时间。
2. 将青红椒洗净切块备用。
3. 腌制好的猪肉块倒掉多余的汁水，再扑上淀粉。
4. 热锅凉油，将腌好的猪肉块放入锅中炸至熟透，捞出备用。
5. 将蜜桔剥皮，其中一个挤出汁水，另一个掰开备用。
6. 锅中留底油，放入青红椒翻炒至断生。
7. 加入番茄酱、生抽、白糖、白醋和蜜桔汁，搅拌均匀后调入水淀粉。根据个人口味调整味道。
8. 将另一半的蜜桔和炸好的肉块放入锅中，翻炒均匀。
9. 当肉块均匀包裹上汤汁时，即可出锅享用。
小贴士：可以根据个人口味调整酸甜的程度。
关于这道菜的问题，您可以提出任何疑问或建议，让我们更好地了解并分享制作心得。期待大家的互动和分享！
