大家好，我是老左。很多人可能都疑惑为什么饭店里的素三鲜包子饺子那么美味，原来其中拌馅是有秘诀的。今天，我要分享给大家一个家常的素三鲜馅制作方法，非常简单，味道也非常好，让我们一起看看我是怎么做的吧！
我们准备一个碗，加入适量的普通面粉，再加一小勺食盐来增加面粉的筋道性，然后搅拌均匀。接着，使用温水来和面，一边倒水一边搅拌。
当面粉搅拌成面絮状时，我们就可以开始揉面团了。揉好的面团需要盖上盖子，静置10分钟。
接下来，我们将胡萝卜清洗干净，擦成细丝并切碎。注意不要切得太碎。
再来处理香菇，将其清洗干净后在开水中焯水2分钟，过凉后再切成小丁。
木耳提前用温水泡发，去掉根部后清洗干净并切碎。
打散三个鸡蛋，在锅中炒成鸡蛋碎，待凉后倒入盆中。然后加入花椒粉、味精、生抽、蚝油、葱花、食盐以及一勺黄豆酱，搅拌均匀。
面团饧好后，我们将其搓成长条，并分成大小均匀的小面团。将每个小面团擀成圆饼，然后包入拌好的三鲜馅。
完成包馅后，将蒸饺放入蒸锅中蒸20分钟。
当时间到达后，就可以出锅了。非常简单的家常素三鲜馅蒸饺就完成了。每个咬一口都能感受到鲜美的味道，一盘根本不够吃，越吃越香。
