专家解读：肥胖合并高尿酸血症患者的饮食之道
来自广州的专家曾青山指出，对于肥胖合并高尿酸血症的患者来说，饮食调整是重中之重。仅仅依赖“低嘌呤”饮食是不够的，低嘌呤饮食只能算是治标不治本的方法。真正的关键在于解决身体的代谢问题，因为当身体尿酸产量高时，排尿酸功能可能同时出现问题。
真实案例揭示困惑：
阿伟是一位30岁的年轻小伙，身高175厘米，体重偏重。他深受高尿酸和痛风之苦，发作时痛到无法行走。他遵循低嘌呤饮食原则，不吃海鲜、少吃肉，但痛风依然不时发作。这样的例子并不罕见，曾青山医生提到，她遇到过一位长期吃素的素食者也遭遇了同样的困境。
痛风的真正原因揭晓：
曾医生表示，很多人误认为高嘌呤食物是主要原因，但实际上，真正的关键因素在于身体的代谢问题。食物中的果糖摄入过多是一个重要原因，果糖会加速尿酸和嘌呤的分解，并抑制肾脏尿酸。单纯的低嘌呤饮食并不能完全解决痛风问题。国外的一些研究和临床实践也支持这一观点。
低碳少糖饮食的重要性：
曾医生强调，预防痛风除了减少尿酸的产生，更重要的是改善身体代谢、促进尿酸的。她观察到，许多肥胖的痛风患者在饮食中摄取了过多的碳水化合物和糖类，这导致了胰岛素抵抗，降低了肾尿酸的能力。她建议这类患者应该采取低碳少糖的饮食方式，并多喝水以帮助恢复身体的自然过滤系统。
成功案例分享：
阿伟在采取低碳少糖饮食后，体重有所下降，尿酸水平也降低了，代谢明显改善。虽然不能说低碳饮食能完全治愈痛风，但这种饮食方式对于控制痛风病情确实有明显的益处。国外的一些研究和临床案例也支持这一观点。
何为低碳饮食法：
低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。这种饮食法严格限制碳水化合物的摄入，当身体没有碳水化合物可燃烧时，便会寻找其他“燃料”，从而不知不觉中燃烧体内的脂肪。对于超重或肥胖的人来说，这是一种简单、快速、有效的减肥方法，并有助于保持体重。
肥胖合并高尿酸血症的患者在饮食上不能仅仅依赖低嘌呤原则，更需要重视改善身体的代谢问题。低碳少糖的饮食方式是一种有益的探索和实践。 （文/全媒体记者翁淑贤 通讯员白恬）
