做法步骤
1、准备材料，先确认材料的外观，可能有些不常见。
2、由于新鲜的青口无法购得，我在超市购买了已经用白酒泡好的青口。
3、将红萝卜、洋葱、蒜末以及茴香切碎。即使感觉量有些多，也无需担心，因为这些都是美味的关键。
4、在锅中倒入油，炒制蔬菜丁。由于我对虾类过敏，所以没有烹制虾类。喜欢虾的朋友可以在炒蔬菜前先将虾煮熟备用，再炒制蔬菜。
5、加入一片月桂树叶和已清洗的青口，再加入白葡萄酒。虽然建议的量为150ml，但请根据个人口味适量添加。
6、切碎香菜和欧芹，以及柠檬。香菜和欧芹可根据个人喜好选择是否添加，因为不是每个人都能接受其味道。柠檬最好在装盘前的十秒钟再加入，以避免煮久了产生苦涩味。
7、加入先前煮好的虾、香菜和欧芹，最后挤入柠檬汁即可装盘。
小贴士
1.尽量选择新鲜的青口，并自行清洗干净，包括其内部，以去除内脏确保口感和味道。
2.欧芹和香菜可根据个人口味选择是否添加，调整分量。
3.白葡萄酒的用量可根据个人喜好决定。
4.完成烹饪后，避免食用未开口的青口，因为它们可能已经死掉不新鲜，口感不佳。
5.柠檬最好在装盘前最后一分钟加入，避免因为煮得过久而让汤汁变得苦涩。
心情故事分享：我在国外应用程序上看到很多美味的青口做法，并曾在多家餐厅品尝过它们的独特口感。终于我决定尝试自己动手制作这款美味佳肴。尽管这些做法在国外十分常见，但我仍然能从中感受到满满的成就感与喜悦！青口的做法其实很简单又有趣！
