最近，我的老公因为加班变得非常疲惫，他一心只想吃我亲手做的砂锅米线来舒缓一下疲惫的胃。因为回家时间较晚，我决定给他做一份家庭版的砂锅米线，给他一个温暖的关怀。他吃得津津有味，全部扫光，让我心里满满的幸福感。
作者：朵儿uodi
食材准备：
米线 适量
培根 100克切片备用
个人喜爱的配菜（火腿片、鱼片、豆腐皮等） 适量
各类青菜（如菠菜、豆芽等）适量洗净切段或切段状处理
酸菜一包提前处理备用
大蒜三瓣切碎备用
葱花适量备用
红烧排骨少许（可根据个人口味增减）切块备用
各类火锅丸子（如蟹棒、鱼丸等）适量解冻备用
步骤：
1、先将米线用温水浸泡约半小时左右至软化。
2、调配一碗秘制酱汁，取两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许白胡椒粉，搅拌均匀备用。
3、准备各种个人喜爱的配菜，如火锅丸子、青菜等。同时准备好切片的培根备用。
4、热锅凉油后，放入切碎的葱末和蒜末炒香，然后加入一勺豆瓣酱增味。还可以根据个人口味加入一包酸菜使味道更加美味。放入软化后的米线，并将之前调配好的酱汁倒入锅中。
5、待水烧开后，放入准备好的配菜焖煮几分钟即可享用美味。香气四溢，让人垂涎欲滴。
小贴士：烹饪时请注意不要将米粉煮得太久，以免过于碎烂影响口感。若想了解更多烹饪技巧和小妙招，可以搜索我的个人菜谱账号“豆果”。如果你喜欢这个食谱，不妨点击收藏并关注我的更多作品。同时欢迎在下方留言分享你对这道美食的看法和建议。让我们一起在美食的世界里共享快乐！
