今日美食分享——自制剁椒教程
亲爱的辣食爱好者们，今天我要分享的是一道美味的自制剁椒。如果你喜欢辣味十足的美食，那么一定不能错过这个简单又实用的剁椒做法。无论是拌饭还是炒菜，都会让你的味蕾得到极致的享受。喜欢我们的分享就赶快关注我们并点个赞吧！
下面请跟随我们的视频教程，一起动手制作吧！
自制剁椒视频教程
详细步骤请见下方
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材料准备：
长红椒+小米辣：400克
大蒜：60克
花椒：3克
盐：40克
（根据个人口味，小米辣的比例可以适量增减）
制作步骤：
– 第一步 –
准备60克大蒜，切成片状备用。
将提前洗净并晾干水分的红辣椒去蒂切成段。这里我们使用了长红椒和小米辣的组合，总重量为400克。
– 第二步 –
将切好的辣椒和大蒜片依次放入料理机中，用低速档搅拌几秒钟。
搅拌至适当的碎度即可。
– 第三步 –
在搅拌好的辣椒里加入3克花椒粒和40克盐，用筷子搅拌均匀。
然后将搅拌好的剁椒舀入玻璃瓶中，盖上盖子进行发酵。
– 第四步 –
完成以上步骤后，你的剁椒就已经制作成功了！需要注意的是，制作剁椒时一定要确保无水无油，这样才能保存更久。如果你喜欢更辣的口味，可以尝试全部使用小米辣来制作。花椒的加入会让剁椒更加香醇。赶紧动手试试吧，让你的味蕾享受辣的魅力！
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