今年以来，体重控制已经引起了中小学的广泛关注。面对儿童超重率的不断攀升，各地的中小学食堂都在积极探索并推出“科学饮食新风尚”，打造校园健康减脂餐，以轻盈美食搭配，助力学生们塑造健康体态。
走进江苏南通紫琅第一小学的食堂后厨，工作人员正精心为学生们准备减脂餐。他们巧妙地将精细肉类替换为粗粮，精准控制油脂用量，科学调整米饭分量，旨在优化孩子们的膳食结构。为了满足不同孩子的口味需求，学校还推出了如杂粮米饭、玉米排骨汤等美味菜品，让孩子们在享受美食的也能吃得健康。学校后勤副陆俊表示，他们会选择易于被孩子们接受的粗粮食材，并采用蒸、煮、炖的健康烹饪方式，帮助孩子们养成良好的饮食习惯。
在浙江宁波的甬江职业高级中学，学校食堂推出了丰富的轻食简餐菜单，搭配科学，包含主食、优质蛋白质和蔬菜等，深受学生们的喜爱。学生王子涵表示，这种餐点清淡不油腻，非常受欢迎。结合“体重管理年”，学校致力于确保食物多样性、科学性和营养性。
除了调整饮食，积极参与运动同样重要。许多中小学推出了健康运动“组合拳”，引导学生们参与体育运动，以科学减重并享受运动的快乐。上海市闵行区的吴泾实验小学开展的“体质干预计划”就是一个很好的例子。学校针对不同年级和体质的学生设计了个性化的运动方案和家庭训练计划，帮助超重学生提升体质。学校还开发了特色课间操和体育社团，激发学生参与运动的热情。
除了校园的努力，家庭和社会的参与同样关键。一些学校积极与家长和社会合作，共同参与到学生的减重计划中。例如，浙江金华东苑小学开设了“健康加油站训练营”，联合家长共同帮助超重孩子建立健康的生活方式，并进行饮食和运动计划的制定与监督。山东潍坊青州市的车站小学则定期邀请中医专家为孩子们进行饮食科普教育，让他们了解健康饮食的重要性。
从校园减脂餐到特色体育运动，再到家庭与社会的全方位参与，各方都在为学生的健康成长贡献力量。这种努力不仅让孩子们拥有健康体态，更重要的是培养他们良好的饮食习惯和运动习惯，为未来的生活奠定坚实的基础。
