材料：
– 新鲜海蛎（或干贝）适量
– 紫菜一把
– 姜片几片
– 蒜瓣几瓣
– 青葱一根
– 盐适量
– 鸡精或味精少许（可选）
– 料酒适量
– 清水适量
– 食用油适量
做法：
1. 准备材料：将海蛎提前清洗干净，如果使用干贝，需要提前泡发并清洗干净。紫菜提前用清水泡软，然后撕成小块备用。
2. 炒香调料：在锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入海蛎：将处理好的海蛎倒入锅中，翻炒至海蛎变色。
4. 调味：加入适量的料酒去腥，然后加入足够的清水，水量要没过所有材料。
5. 煮制：大火烧开后转小火慢炖，让海蛎充分吸收汤汁的味道。
6. 加入紫菜：待海蛎熟透后，加入泡软的紫菜，继续煮几分钟，让紫菜。
7. 调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，最后撒上切好的青葱即可出锅。
8. 装盘：将煮好的海蛎紫菜煲盛入盘中，热腾腾的海蛎紫菜煲就完成了。
小贴士：
– 海蛎选择新鲜的，这样煲出来的汤才会鲜美。
– 紫菜不宜煮得太久，否则会，影响口感。
– 可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、玉米粒等，增加菜品的丰富度。
– 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒提味。
– 海蛎和紫菜都是容易吸附汤汁的食材，所以不要一次性加太多水，以免汤汁过于稀释。
这道海蛎紫菜煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合作为懒人快速烹饪的选择。
