家常红烧肉腐竹是一道美味佳肴，其绝妙做法如下：
1. 准备食材：五花肉、腐竹、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖等。
2. 将五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入白糖，炒成红色糖浆状，加入五花肉块，翻炒均匀，使其裹上糖色。
4. 加入生姜、葱、料酒，炒出香味，然后加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，直到五花肉熟透入味。
6. 将腐竹用温水泡软，切段后加入锅中，继续炖煮几分钟。
7. 最后加盐调味，收汁即可。
按照以上步骤，您可以在家轻松做出餐厅级的家常红烧肉腐竹，享受美味的口感和独特的味道。