家常快手面条土豆的做法其实非常简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者想要快速解决一餐的朋友们。下面是一个基本的步骤指南：
材料准备：
1. 土豆 2-3个（根据人数适量增减）
2. 面条 200克（建议使用全麦或荞麦面，更健康）
3. 大蒜 3瓣（切片或拍扁）
4. 洋葱 1/2个（切丝或碎）
5. 青椒 1个（切丝或碎）
6. 胡萝卜 1根（切丝或碎）
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
9. 酱油 1-2汤匙
10. 黑胡椒粉 少许
11. 鸡精或味精（可选）
12. 清水 适量
做法步骤：
1. 准备材料：将土豆去皮后切成细丝或小丁，洋葱、青椒和胡萝卜也切成相同大小的丝或小块。大蒜切片备用。
2. 煮面条：在锅中加入足够的水，放入面条，大火煮沸后转中小火煮至面条熟透，捞出沥干水分。
3. 炒制配料：在另一个锅中加入适量的食用油，油热后先下入大蒜片爆香，再加入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。
4. 加入土豆：将切好的土豆丝加入锅中，继续翻炒，直到土豆。
5. 调味：向锅中加入酱油、盐、黑胡椒粉和鸡精（如果使用），根据个人口味调整味道。
6. 混合面条：将煮熟的面条加入锅中，与土豆和蔬菜一起翻炒均匀。
7. 出锅前检查：检查味道是否合适，确保所有食材都充分融合。
8. 装盘上桌：将炒好的面条和蔬菜盛出，装盘即可享用。
小贴士：
1. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如红椒、西兰花等。
2. 若喜欢辣味，可以适量增加辣椒或辣椒酱。
3. 为了节省时间，可以使用高压锅来缩短烹饪时间。
4. 面条的粗细会影响最终口感，全麦或荞麦面更适合做这道菜。
这样一道简单快捷的家常快手面条土豆就完成了，既营养又美味，非常适合作为一顿丰盛的晚餐。