撒尿丸子，又称为“尿丸子”或“尿蛋”，是一种源自的传统小吃。它的名字听起来可能有些不雅，但实际上它是一种非常美味的小吃，尤其在南方地区颇受欢迎。这种小吃通常由糯米粉制成，外层裹上一层薄薄的淀粉，然后油炸至金黄酥脆。
下面是一个家常版的撒尿丸子的做法：
材料：
1. 糯米粉：200克
2. 清水：适量（根据糯米粉的吸水性调整）
3. 盐：少许
4. 食用油：适量
5. 葱花、香菜等调味料（可选）
做法：
1. 准备面团：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，边加边搅拌，直到形成可以揉成团的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。
2. 揉面：将面团揉成一个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发大约30分钟。
3. 制作丸子：将醒好的面团分成小剂子，每个剂子搓圆，用手掌压扁，做成小圆饼状。
4. 裹浆：在每个丸子表面均匀地刷上一层薄薄的水淀粉，这样可以使丸子炸出来后更加酥脆。
5. 炸制：在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃），轻轻放入丸子，注意不要一次性放太多，以免粘连。待丸子浮起后，翻面继续炸至金，捞出沥油。
6. 调味：可以根据个人口味，在丸子表面撒上一些葱花、香菜等调味料增加风味。
7. 装盘：将炸好的撒尿丸子放在盘子里，可以搭配蘸酱一起食用，如甜辣酱、花生酱等。
小贴士：
1. 糯米粉的吸水性不同，所以水量需要根据实际情况调整。
2. 丸子的大小和形状会影响最终的口感，可以根据自己的喜好来调整。
3. 炸制时要注意火候，避免油温过高导致丸子外焦里生。
4. 撒尿丸子的口感酥脆，所以炸制时间不宜过长，以免变得软糯。
按照这个步骤，你就可以在家尝试制作出简单又美味的撒尿丸子了！