材料准备：
1. 高筋面粉：200克
2. 温水：约150毫升（根据面粉吸水性调整）
3. 干酵母：5克
4. 糖：30克
5. 盐：1/2茶匙
6. 橄榄油或黄油：适量（用于涂抹电饭锅）
7. 牛奶或水：适量（用于和面）
8. 其他可选配料：如葡萄干、坚果碎等
制作步骤：
1. 激活酵母：将干酵母与少量温水混合，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。
2. 和面：在一个大碗中，将高筋面粉、糖、盐和酵母混合物混合均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。如果面团太干，可以适量添加牛奶或水。
3. 揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性。这个过程可能需要10-15分钟。
4. 一次发酵：将揉好的面团放入一个涂有橄榄油或黄油的容器中，覆盖保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
5. 排气：发酵完成后，轻压面团气泡，然后将面团分割成小剂子，每个剂子大约是200克左右。
6. 整形：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形或椭圆形，厚度大约为5毫米。
7. 二次发酵：将整形好的面团放在电饭锅底部，盖上盖子，再次发酵约30分钟。
8. 烘焙：将电饭锅预热至180°c（356°f），将二次发酵好的面团放入电饭锅内，盖上盖子，继续烘烤约20-30分钟，直到面包表面呈金且敲击时有空洞声。
9. 冷却：烤好的面包从电饭锅中取出，放在架子上冷却。
小窍门：
1. 使用温水而不是冷水来激活酵母，因为温水有助于酵母更好地繁殖。
2. 面团的发酵时间会根据温度和湿度有所不同，确保在适宜的环境中进行。
3. 电饭锅的保温功能可以帮助面包保持湿润，延长烘焙时间。
4. 可以根据个人口味添加其他配料，如果仁、干果等，增加面包的风味。
按照这些步骤和技巧，你就可以在家轻松做出美味的电饭锅面包了。祝你烘焙愉快！