懒人版超简单苹果泥和面馒头做法
您好，下面为您分享一种简单又美味的苹果泥和面馒头的做法。这是一道结合了苹果的营养与面食的传统的佳肴，既健康又美味，适合忙碌的现代人。
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 新鲜苹果：2个（中等大小）
3. 温水：适量
4. 酵母：5克
5. 白糖：适量（根据个人口味添加）
6. 食用油：少许（用于防粘和增加光泽）
步骤：
前期准备：
1. 酵母放入温水中，搅拌均匀后静置10分钟，让酵母充分活化。
2. 苹果洗净、去皮、去核，切成小块，放入搅拌机中打成苹果泥。
制作过程：
1. 将面粉倒入一个大碗中，中间挖一个小坑。
2. 将活化好的酵母水倒入面粉中，再加入适量的苹果泥。
3. 根据面团的湿度，逐步加入面粉和苹果泥，搅拌成面团。
4. 加入适量的白糖，根据口味调整。
5. 揉面至面团光滑，不粘手。
6. 将面团放到温暖处发酵，大约发酵1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
7. 发好的面团放到案板上，再次揉面，气体。
8. 将面团分割成小块，做成馒头形状。
9. 在蒸锅中加水，将做好的馒头放入蒸屉，再次醒发20分钟。
10. 开火蒸制，大火烧开后转中火蒸20分钟。
11. 蒸好后，关火焖5分钟，然后取出馒头。
小贴士：
1. 苹果泥的湿度可能会影响面团的湿度，可以根据实际情况调整面粉和苹果泥的比例。
2. 温水活化酵母可以加快发酵速度。
3. 揉面时要充分，这样馒头口感更好。
4. 发酵的时间和温度会影响馒头的度，可以在温暖处发酵，如阳光充足的地方或暖气旁。
5. 蒸制时，要确保蒸锅内的水充足，避免烧干。
营养与美味兼具的苹果泥和面馒头，不仅简单易做，而且富含苹果的营养成分，为日常饮食增添一份健康与美味。忙碌的您，不妨试试这款懒人版的面食做法，享受美食的也为生活增添一份乐趣。祝您制作成功，食欲大开！